从学习“三台一习”到欲与论剑，黔酒股份底气何来？

在金庸小说《天龙八部》中，扫地僧喻指具有极高技艺却深藏不露的高手，酒业还有这样的“扫地僧”吗？

2019年，茅台镇除茅台以外的地方酱酒企业营收200亿，其中营收过亿的酒企39家，加上工厂不在茅台的珍酒和金沙酒业，非“茅台系”贵州酱酒军团大致分为三大阵营。

其中，国台和金沙剑指20亿以上，钓鱼台酒业、珍酒也突破10亿大关。10亿制高点，将成为贵州酱酒军团争夺下一个目标。

八年磨一剑的黔酒股份，低调而内敛，很可能成为10亿大关抢先“撞线者”。

生于1958

《天龙八部》中，扫地僧见证了少林派半个世纪历程，诞生在茅台镇的黔酒股份，也有类似经历。

黔酒股份，发端于1958 年诞生的原国营仁怀县商业局台乡窖酒厂。2012年，在改制原仁怀县商业局台乡窖酒厂、原昆明军区仁怀滨河酒厂、原贵州民族酒厂等多个酒厂的基础上，组建成了贵州黔酒股份有限公司，简称黔酒股份。

黔酒股份位于“世界三大蒸馏酒发源地之一”和“世界酱香白酒核心产区”的中国贵州茅台镇，下辖茅台镇（含仁溪、上坪、云柳）、鲁班镇和五马镇三大酿酒基地，占地面积累计达147333.72 平方米。

黔酒股份产品以本地红缨子高粱为原料，小麦高温制曲，具有用曲多、发酵期长、多次发酵、多次取酒等独特工艺，公司严格遵循“12987”工艺，生产周期长达一年，再陈贮三年以上，勾兑调配贮存一年，全部生产过程近五年之久，产品“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香”。

2019年，公司在仁怀茅台镇中国酱香白酒15.03平方公里核心酿造保护区建设年产1300吨酱香白酒酿酒基地；同年，在中国酱香白酒7.5平方公里核心产区再建设57亩的A-001酿酒基地黔酒一号酒庄，年产大曲酱香白酒1500吨。公司累计产能达到4500吨，储备老酒达到8500吨以上。

黔酒股份还拥有由2位博士生导师、国家级评委、6位国家级和省级评酒师和评酒委员、12位黔酒大师领衔的贵州黔酒股份有限公司黔酒大师酒体设计中心，具备雄厚的酒体研发实力。

正因为实力雄厚匠心独运，成立以来，黔酒股份获奖不断。

黔酒股份相继荣获“贵州省仁怀市十大民营企业”、“贵州省仁怀市十大白酒工业企业”、公司推出的主导品牌“黔酒一号”2017年被遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会授予“中国酒都十大产品质量奖”。

因此，黔酒股份在贵州酱酒军团，低调内敛深藏不露，犹如扫地僧在少林派的存在。

3411与中国厚度

在贵州黔酒股份有限公司董事长张方利看来，公司不仅在产能、技术、老酒储备上“深藏不露”，还立志打造一瓶体现中国文化，具备中国厚度的酱香白酒。为此，公司高举文化大旗，形成了独特的“三地四馆一厂一中心” （简称3411）产业布局。

所谓“3411”，是指公司在茅台镇建设了“三地四馆一厂一酒庄一中心的生态酱香型白酒示范企业（酒庄）” 。

“三地”，是指公司位于茅台镇、鲁班镇、五马镇三大酿造和生产基地；“四馆”，即“黔酒文化馆”、“红军四渡赤水鲁班场战斗遗址陈列馆”、“茅村黔酒民俗馆”和“同心文化馆”；“一厂”，即“黔酒酿酒总部”，以白酒酿造为核心；“一酒庄”，指“黔酒一号酒庄”；“一中心”，即“黔酒股份黔酒大师酒体设计中心”。

多位业内人士表示，黔酒股份独特的3411布局，彰显了公司文化营销破圈理念，以及打造酱酒酒庄中国厚度的决心。

张方利认为，酱酒竞争最终是文化。公司坚持“酒+ 文化”和“酒+ 旅游”特色战略，自建酒文化、酒旅游设施，突出茅台镇独有的红色文化、生态文化优势。将黔酒股份鲁班总部打造成为集基酒储藏，酒文化、红色文化、旅游文化融合、酱香美酒体验为一体的酒旅文生态体验酒庄，凸显核心竞争力。

而“中国厚度”，则是指黔酒股份规划打造的生态酱香型白酒示范酒庄，开启了中国酱香白酒酒庄新时代，彰显中国酱香白酒美学，在酒业具备开创意义。

看来，黔酒股份这个扫地僧可谓“内外兼修”，功力深厚。

黔酒一号，破圈利器？

贵州黔酒股份有限公司副董事长，贵州黔酒营销有限公司董事长万兴贵向云酒头条（微信号：云酒头条）表示：黔酒股份的战略主导品牌“黔酒一号”，正是冲击10亿的破圈利器。

据悉，黔酒一号作为黔酒股份打造的战略大单品，定位400—800元，主要满足白领和新中产一代自饮、宴请等需求。公司将推出“黔酒一号酒庄酒”、“黔酒一号馆藏酒”、“黔酒一号酱香老酒”、“黔酒一号大曲酱香”等产品，构筑“黔酒一号”中、高端产品体系。

万兴贵表示，在市场营销上，黔酒一号不急于求成，将首先培育核心消费者和粉丝启动圈层营销，以文化破局。

公司规划打造“黔酒一号馆”、“黔酒大师馆”、“黔酒文化馆”三个终端服务品牌，构建“文化+ 产品体验营销”体系，以自主品牌与泛品牌，融合终端营销服务消费市场。5 年内，计划全国建设至少100 个“黔酒一号馆”、20 个“黔酒大师馆”、5 个“黔酒文化馆”。

下一步，公司将以“黔酒一号”战略品牌，围绕“线上+ 线下融合营销”、“自营自主品牌+特许经营+OEM 战略合作伙伴营销”、“体验（馆）+ 城市合伙人营销”体系，重点建设西南、广东、江浙、山东、河南 5 个核心区域市场。

万兴贵指出，市场营销追求“以正和、以奇胜”。黔酒股份品牌底蕴深厚、品质出类拔萃，这是公司“以正和”基础；公司还将发挥“酒+ 文化”和“酒+ 旅游”优势，发力线上线下，开展建馆、回厂游等文化营销，力争实现“以奇胜”。

《天龙八部》中，武林高手数不胜数，扫地僧能世代流传，因为其武功、阅历、气度已非常人。而1958年诞生的黔酒股份，无论是品牌基因、酿酒历史、文化营销，都和扫地僧有诸多类似之处。假以时日，必将成为贵州酱香白酒阵营的破局者。