绍兴酿酒,历史悠久,驰名中外。早在吴越之战时,越王勾践出师伐吴前,以酒赏士,留下“一壶解遣三军醉”的千古美谈。在南北朝时期,黄酒已被列为贡品。“汲取门前鉴湖水,酿得绍酒万里香”。
确实有不少日本人喜欢喝绍兴酒(当然日本清酒也会喝的)。这是因为日本的某家有影响的电视台专门报导过少量喝绍兴酒的好处(主要是强身健体)。日本人一般对媒体都很相信(因此容易产生盲从。虽然媒体对中国的报道经常带有偏见,但在生活一类问题上一般还是比较讲科学性的),加之绍兴酒度数不高(与清酒相仿),味道微甜,因此比较合日本人的口味(日本人喜欢甜且不大胜酒力)。
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