有价值,它最大的价值就是让你能喝掉它。一瓶老酒的价值主要有:
1、饮用价值:众所周知白酒是没有保质期的,酒在存放的过程当中,会产生多种酯类物质就是俗称的醇化过程,各种酯类物质也会产生各种各样的香气,但是这种醇化也是非常缓慢的,所以白酒在存放的时间越久越好,其中以纯粮酒酿造的高度白酒最为适宜,久藏,低度酒和勾兑酒就不宜收藏成老酒。
2、怀旧价值:酒液、酒瓶、酒标、酒的包装,这些东西,都是岁月可在上面的,是怎么也无法洗脱的,这样的痕迹无不照应着那个时代的特征,给经历过那个时代的人浓厚的怀旧气息,即使是没有经历过哪个年代的人,也是可以感受到那份厚重的力量。
3、 拍卖增值:名酒的收藏不怕贬值,价值只有上涨不会下跌,由于白酒收藏刚刚起步,老酒的收藏价值空间会很大,近几十年来一般的名酒升值都会在五倍或者十倍,有很少的会增加几十倍。
一杯敬朝阳,一杯敬月光,这是我的一天。一杯敬故乡,一杯敬远方,这是我的一年。一杯敬明天,一杯敬过往,这是我的半生。一杯敬自由,一杯敬死亡,这是我的一世。
老酒指的的是储存时间较长的酒,不同的酒有不同的储存期,一般原度储存的酒3年以上才可以称为老酒。
香型不同酒的老熟标准也不同。老熟程度还与酒的工艺有关系。比如清香型白酒酒龄大曲酒两年以上才可叫老酒,而麸曲清香酒半年就显现出很成熟的风格了。浓香型酒相应老熟时间又较长。酱香型五年以上才可称得上老酒。
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