黄酒煮鸡蛋的做法步骤图，黄酒煮鸡蛋怎么做

主料

鸡蛋1个    绍兴黄酒1大勺（15ml）    

红糖1大勺（15ml）    

黄酒炖鸡蛋（超简单）――冬季滋补的做法步骤

1. 将一个鸡蛋磕入碗里，放入1大勺的黄酒和1大勺的红糖（能喝点酒的亲，可以放2大勺的黄酒和红糖哦！）。

2. 蒸锅烧开水，将蒸碗放在蒸屉上，盖上碗盖，没有炖盅的亲，可以盖上保鲜膜蒸哦！盖上锅盖，大火蒸10分钟，关火，别急着拿出来，鸡蛋在锅里焖5分钟再拿出来哦！

3. 焖5分钟之后就可以吃啦，最好趁热吃哦！女性朋友可以经常炖点来吃哦！具有通经、止痛经、补血、悦色、润肤美容的功效哦。

小贴士

喜欢吃鸡蛋的亲，可以增加鸡蛋的个数，当然黄酒和红糖的量也相应的增加哦！

用料  

黄酒    一点    

鸡蛋    一个或两个    

姜丝    

黄酒煮煎鸡蛋的做法  

先把姜去皮洗净， 把姜拍扁切成丝，备用。

用小火起锅，   加入小量油，打入鸡蛋

有一点点煎黄后，反成另一面煎

倒入黄酒，加入姜丝（身体比较寒凉，就可炒黑一点；若比较热气，就随便炒一下或不炒放入）

煮开，浸泡在酒汤里的荷包蛋煮到蛋黄仅断生