烧鸭用什么鸭最好吃又营养，做烧鸭怎么选什么样的鸭做出来的口感才好

来源：整理时间：2024-11-03 01:46:57 编辑：美酒知识手机版

本文目录一览

1，做烧鸭怎么选什么样的鸭做出来的口感才好
2，养什么鸭适合做烤鸭
3，市场上鸭子种类繁多请达人推荐一下哪个品种好吃又营养
4，做烧鸭一般用什么鸭
5，什么鸭子最好吃
6，给家里带烤鸭哪种好

1，做烧鸭怎么选什么样的鸭做出来的口感才好

选一些肥一些的鸭子，烤的时候油脂渗出来，会更好吃，望采纳

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做烧鸭怎么选什么样的鸭做出来的口感才好

2，养什么鸭适合做烤鸭

樱桃谷鸭，北京鸭。

母鸭

水鸭

土鸭适合

养什么鸭适合做烤鸭

3，市场上鸭子种类繁多请达人推荐一下哪个品种好吃又营养

当然是崇明的最好。崇明是上海的农业重地，生态环境优良，家禽的饲养环境比较安全。推荐你可以上网搜家有良田购买，他们家是崇明政府企业，买起来比较放心，他们家的3年崇明草鸭，是生态散养的，而且下单后宰杀递送，安全新鲜有保证。

市场上鸭子种类繁多请达人推荐一下哪个品种好吃又营养

4，做烧鸭一般用什么鸭

可以用草鸭，也就是瘦型鸭，菜市场都有卖的

烧鸭是南宁人自古喜欢吃的一道菜，这和南宁的气候有极大关系。南宁天气炎热，居住于此的南宁先民认为鸭肉清热祛火。据说，南宁最早出现烧鸭是在清初康熙年间。南宁烧鸭的原料多选用南宁本地的芝麻鸭，皮香肉嫩，骨头带香。

前期工作做好，放入预热160度的烤箱，烤制1小时，每三十分钟取出刷一次蜂蜜水，每次都要仔细，每次都要待表皮晾干后再烤制，最后一次刷完蜂蜜水，烤箱调至220度，再烤制15分钟左右就好了。

5，什么鸭子最好吃

拿来做烤鸭最好吃。烤鸭制作方法所属菜系：满汉全席鸭类制作原料：鸭子一只。甜面酱、京葱、麦芽糖。制作方法： (1)将填鸭去内脏、打气、烫皮上糖，然后将鸭子挂于通风处，晾干鸭皮。 (2)拧开炉火，将鸭子放进烤炉，用旺火烤，不断将鸭子左右转动，烤约40分钟左右取出。 (3)根据食者的要求，可分皮、肉、皮肉三种批法，吃烤鸭最适宜卷在薄叶饼里吃，卷时，加京慈段、甜面酱

女人喜欢的鸭子咯

烘鸭子

我奶奶做的烘鸭子最好吃连北京烤鸭也没她做的好吃（我觉得

盐水鸭~ 冬虫夏草鸭~ 烤鸭~ 烧鸭仔~

啤酒鸭,北京烤鸭

6，给家里带烤鸭哪种好

北京烤鸭不错北京烤鸭特点1、"北京烤鸭"有挂炉烤、焖炉烤和叉烧烤。挂炉和焖炉烤最普遍。挂炉烤与焖炉烤的不同之处在于：前者一般以枣、桃、杏等质地坚硬的果木为燃料，关上炉门用暗火烤，两者有异曲同工之妙。烤鸭选用北京填鸭，在其养到四斤左右进，强制喂食，经六七十天的填喂，体重即可达3公斤，且具有体躯肥壮，皮薄脯大的特点，特别适于烤炙。北京鸭最初是饲养在玉泉山水纱的河流这中，入冬不冻，喝的是矿泉水，吃得是矿泉鱼虾和水草。北京烤鸭特点2、"北京烤鸭"营养丰富，含蛋白质19.2克、脂肪41克、水分36.2克、维生素B1、B2和钙、磷、铁、铜、锰、锌等微量元素，及18种氨基酸。北京烤鸭特点3、"北京烤鸭"吃法多样，最适合卷在荷叶饼里或夹在空心芝麻烧饼里吃，并根据个人的爱好加上适当的佐料，如葱段、甜机酱、蒜泥等。喜食甜味的，可加白糖吃，还可根据季节的不同，与以黄瓜条和青萝卜条吃，以清口解腻。片过鸭骨架加白菜或冬瓜熬汤，别具有风味。烤后的凉鸭，连骨剁成0.6厘米宽、4.5厘米长的鸭块，再浇全味汁，亦可作凉菜上席。北京烤鸭特点4、烤成的鸭比生鸭重量减轻1/3左右，色呈枣红，油润发亮，皮脆肉嫩，腴美香醇，处焦里嫩，香气扑鼻。一般成品重2公斤左右，用刀片成柳叶片，以108片为合格，趁热上席，当客片下，下刀快如闪电，片片带皮，令人叹为观止

喜欢哪种就哪种

给家里带上林烤鸭好

看家里人的口味了，爱吃的才是最好的！

好吃，味道别太浓，贵点的那种