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酒厂锅炉怎么蒸熟粮食,碎米酿酒怎么把米蒸熟啊

来源:整理 时间:2023-08-01 15:45:44 编辑:美酒知识 手机版

1,碎米酿酒怎么把米蒸熟啊

煮熟是把淀粉熟化,在酒曲的作用下才能分解出糖分,发酵成为甜酒.挖个小坑是看甜酒有没有发酵好,因为发酵好了,甜酒会渗出酒汁,
没看懂什么意思?

碎米酿酒怎么把米蒸熟啊

2,熟高粱液态酿酒的时候把高粱粉碎后怎么蒸啊我家是小型的酿酒

高粱粉碎太细,四六八瓣占大部分,面只占少部分,加入润粮即可,不需要在水中浸泡的,用水浸润粉碎的高粱,拌匀没有干粉即可,时间4小时以内,夏季时间少些。蒸熟就行,内无生心,别蒸的时间很长。你再试试看。
?再看看别人怎么说的。

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3,酒蒸熟地的具体方法怎样

取净生地黄,用黄酒拌匀,置炖药罐内,密闭,隔水加热炖透,或置适宜容器内蒸透至表面黑润,至黄酒完全被吸尽,取出,晒至外皮稍干时,切厚片,干燥。生地黄每100kg,用黄酒30~50kg。酒熟地黄用于滋阴补血。
酒炙后主要是减熟地的滋腻之性。

酒蒸熟地的具体方法怎样


文章TAG:酒厂锅炉怎么蒸熟酒厂锅炉怎么蒸熟粮食

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