首页 > 酒 > 经验 > 脆皮乳鸽做法最正宗的做法，脆皮乳鸽怎么做

脆皮乳鸽做法最正宗的做法，脆皮乳鸽怎么做

来源：整理时间：2023-08-27 17:12:22 编辑：美酒知识手机版

1，脆皮乳鸽怎么做

主料：雏鸽 300克调料：椒盐 20克麦芽糖 50克卤汁 200克花生油 50克各适量脆皮乳鸽的做法： 1. 将乳鸽洗净血水，冲洗干净，用椒盐粉里外抹匀，腌4小时。2. 将乳鸽用开水氽透，放卤水中用慢火卤透至熟。3. 将卤好的乳鸽擦干水分，滚匀麦芽糖皮。4. 将滚过麦芽糖皮的乳鸽挂起晾10小时。锅内加油，烧至七成热，加入乳鸽，用慢火炸透捞出。将油温升至八成热，浇鸽全身，至皮脆即成。更多脆皮乳鸽信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/cuipiruge

脆皮乳鸽怎么做

2，求脆皮乳鸽的正宗做法

一般都是用肉鸽吧？？草鸽还真没听过...材料:光乳鸽2只约400克，黄酒25克，大曲酒50克，清盐10克，味精5克，生姜1小块（拍松），葱结1扎，茴香4粒，桂皮1小块，生菜油1000克（实耗100克），麦芽糖水（麦芽糖15克，清水200克，菱粉10克，红醋10克调成）。做法：1、光乳鸽洗净，斩去脚，放入钢精锅内，钢精锅内预先加入黄酒、大曲、酒、盐、味精、清水1000克、葱结、姜块、茴香、桂皮，烧开后转用小火烧30分钟（把香味烧出来），煮约10分钟，成熟，取出。2、将调好的麦芽糖水淋在乳鸽全身，要淋均匀。淋麦芽糖水后，将乳鸽用铁勾挂起放在风口吹干，约4-6小时。3、烧热锅放入生菜油，待烧至八成热时，将乳鸽放在笊篱内，用铁勾舀油先淋入乳鸽肚内，然后持续舀油淋在乳鸽皮上，淋至金黄色。4、斩下乳鸽头、尾、翅膀、鸽身，一剖二片，斜刀斩三块（每只斩成六块），用长腰盆，放上乳鸽头、尾、翅膀、鸽身，摆成乳鸽的形状，二只乳鸽对放。

求脆皮乳鸽的正宗做法

文章TAG：脆皮乳鸽做法正宗怎么脆皮乳鸽做法最正宗的做法

最近更新

常喝白酒的好处和坏处，喝白酒的好处与坏处
喝白酒的好处与坏处2，喝白酒的好处和坏处3，喝酒的利弊有哪些4，喝白酒的害和益5，每天晚上喝一杯白酒有什么好处和坏处6，喝酒有什么好处和坏处1，喝白酒的好处与坏处适量可软化血管，过量则麻痹神.....

【经验】日期：2024-03-16
安徽山水啤酒厂在哪里，山水啤酒是那个地方的
山水啤酒是那个地方的2，山水啤酒的简介3，山水啤酒在厂址在什么地方电话多少1，山水啤酒是那个地方的徐州彭城啤酒厂的2，山水啤酒的简介青岛啤酒（菏泽）有限公司始建于1998年4月2日，是青岛啤酒股.....

【经验】日期：2024-03-15

易门龙思源酒业有限公司，急看看什么时候能收到信
急看看什么时候能收到信反馈：今年中午到了，看来是逢合为其应期的。谢谢大家参断。2，你知道易门吗知道啊知道啊我就是易门人么3，这段热诚能不克不及成不全是，是卦象，一阴五阳，好比五男争一女，自.....

【经验】日期：2024-03-15
香蜜沉沉烬如霜旭凤很帅气，大家有没有入坑香蜜沉沉烬如霜的的啊
大家有没有入坑香蜜沉沉烬如霜的的啊2，白龙熄灯是什么意思3，锦觅死了香蜜沉沉烬如霜一共多少集4，香蜜沉沉烬如霜什么时候更新5，最多人看的仙侠小说1，大家有没有入坑香蜜沉沉烬如霜的的啊有，.....

【经验】日期：2024-03-15

重庆北碚土沱酒厂，重庆北碚区同兴工业园区在何位置
重庆北碚区同兴工业园区在何位置2，花冠集团金冠绵柔冠群芳酒精度369浓香型6瓶一箱装请问一箱的价3，酿醋的大曲与酿酒的大曲的区别1，重庆北碚区同兴工业园区在何位置北碚到沙坪坝老路省道3.....

【经验】日期：2024-03-15
贵酿酒业安徽省公司，贵酿酒业的贵酿十六代怎么样
贵酿酒业的贵酿十六代怎么样贵十六代是贵酿酒业的一款高端酱酒，使用纯粮大曲坤沙工艺制作即一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒；有多达30道工序150个环节。，和飞天茅台是.....

【经验】日期：2024-03-15

佛山弘沣酒业，Onda VX747 4G 市场参考价是多少佛山地区噢
OndaVX7474G市场参考价是多少佛山地区噢500---550超过了不要买哦2，佛山哪能里有酒厂顺德红米酒厂九江酒厂3，佛山哪里有正宗的客家娘酒或黑糯米酒佛山桂城有，娘酒跟黑糯米酒都有的，是乡下的.....

【经验】日期：2024-03-15
吉林省牛老耕酒业，吉林省百年老字号企业
吉林省百年老字号企业辽宁省沈阳的老边饺子，辽宁海城馅饼。2，吉林市散装白酒哪家好南昌百老泉纯粮酒坊我想加盟散装白酒！！！那家好！！回复24403433323，吉林产什么好酒吉林省比较出名的有洮南香。.....

【经验】日期：2024-03-15

相关文章

经验最新文章

酒排行榜推荐

经验排行榜精选

经验文章排行榜