二、中国登记在册葡萄品种约2000多种，但基本鲜食或制作葡萄干为主，随着葡萄酒在中国本土铺开，我们本地葡萄酿造葡萄酒的案列例也越来越多。三、我国东北山葡萄东北号称山葡萄之乡，野生山葡萄抗寒力强，东北吉林通化葡萄酒主要采用双优、双红、北冰红等野生山葡萄酒品种，这也是通化葡萄酒区别于其他酒庄用欧洲葡萄品种酿造葡萄的区别之处，山葡萄酒口味适合中国人，山葡萄酒富含的糖，有机酸，多种维生素和无机盐营养价值已被充分肯定，我国其他山葡萄还有江西刺葡萄、秋葡萄及一些杂交品种，应用不是很广泛。
1、葡萄酒有什么分类？
通常而言，葡萄酒的划分方式可以分三种形式。首先是用颜色来简单划分，这样可以分成红，白，和桃红三种颜色的葡萄酒，比如图1，是红葡萄酒。图2是白葡萄酒，图3是桃红葡萄酒，也叫粉红葡萄酒或玫瑰红。其次可以根据葡萄酒的状态来划分，可以分成静止酒和起泡酒两种类型。就是一类是不含气泡的葡萄酒，一种含有气泡，根据酿造工艺过程中是否添加了白兰地提高酒精度，静止酒又可以分成普通静止酒和加强型葡萄酒两个小类。
比如图4就是加强型葡萄酒里面的波特酒，最后我们还可以根据葡萄酒在口感上的甜度来划分。如干型，半干，半甜，甜酒，决定性因素是葡萄酒液体里的残糖量，我们通常讲的干红，干白，指的就是不甜的干型葡萄酒。比如图5，是来自意大利的微甜型起泡酒，图6，就是著名的匈牙利托卡伊六箩贵腐酒，堪称以甜著称的“黄金液体”哦，
2、中国血统的葡萄品种有哪些？
感谢邀请。一、全球葡萄品种16000多种，可以酿酒、酿出好酒的只有50种左右，最常见有霞多丽、长相思、雷司令、灰皮诺、赛美蓉、琼瑶浆赤霞珠、品丽珠、梅洛、黑皮诺、佳美、西拉、桑娇维塞、内比奥罗、仙粉黛、佳美娜、丹魄、马尔贝克等，二、中国登记在册葡萄品种约2000多种，但基本鲜食或制作葡萄干为主，随着葡萄酒在中国本土铺开，我们本地葡萄酿造葡萄酒的案列例也越来越多。
三、我国东北山葡萄东北号称山葡萄之乡，野生山葡萄抗寒力强，东北吉林通化葡萄酒主要采用双优、双红、北冰红等野生山葡萄酒品种，这也是通化葡萄酒区别于其他酒庄用欧洲葡萄品种酿造葡萄的区别之处，山葡萄酒口味适合中国人，山葡萄酒富含的糖，有机酸，多种维生素和无机盐营养价值已被充分肯定，我国其他山葡萄还有江西刺葡萄、秋葡萄及一些杂交品种，应用不是很广泛，
四、我国渤海湾产地的龙眼葡萄和蛇龙珠葡萄龙眼葡萄，曾经是中国独有的品种，也是中国栽培的古老品种之一，中国除河北外还有山西、山东、河南、宁夏等也有栽，现在也被欧洲作为白葡萄酒酿造原料之一。蛇龙珠葡萄，是张裕酒庄杂交葡萄品种，现在被张裕广泛使用并发扬光大，蛇龙珠已成为迄今惟一被国际上认可的中国培育的酿酒葡萄品种。
五、新疆地区的无核白葡萄中国新疆传统老葡萄品种，常用来制作葡萄干、鲜食，现在也逐步用来制作白葡萄酒，六、中国本土研究的一些葡萄杂交品种，如京秀、京早晶、泽香、泽玉、8612、无核翠宝、户太8号，也在逐步被研究用作酿造葡萄酒。七、除了以上本土葡萄可以酿酒外，还有马瑟兰、马奶子、木纳格等一些葡萄品种可以酿造葡萄酒，只是葡萄原产地仍存在争议，就不在这里争论了。
