最大的粘度值所对应的酒精体积,就是53%左右。当酒精含量达到53度时,水分子和酒精分子是缔结得最为牢固的。适合大家的味蕾,酒丰富醇厚,入口香,饮用后无头痛。此外,酱香酒的贮藏期较长,酒中的挥发性物质较少,游离的酒精分子越来越少,对人体的刺激越来越小,更有利于健康。这是酱香白酒稳定浓缩的原因之一,这在国内外所有蒸馏酒中都是独一无二的。53度的酱香白酒香而不艳,低而不淡,一切都恰到好处。所以酱香白酒是最好的高档白酒。
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