浓香型白酒和酱香型白酒哪个更好喝？

浓香型白酒主要以五粮液、剑南春、泸州老窖为代表，它具有芳香浓郁、香味协调、绵柔甘冽、入口甜、落口绵等特点，根据这些可以判断浓香型白酒优劣。构成浓香型白酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量比较的高，而且香气比较突出。

酱香型白酒主要以贵州茅台、酱领、四川郎酒为代表，酱油香白酒具有香而不艳、醇香优雅、低而不谈、不浓不猛、回味悠长等特点，其中酱香型白酒倒入杯中过夜后香气久留不散、而且在空杯中比实杯还要香，让人回味无穷。
据了解，浓香型白酒中的己酸乙酯比清香型酒高好几十倍，比酱香型白酒中的这类物质高十倍。而且其中还有一种让酒变得更加绵甜的丙三醇。此外这种香型白酒中主要是以乙酸为主，再是乳酸和己酸，尤其是己酸的含量比其它香型白酒的要多几倍。构成它喷香的物质主要是乙缩醛。除泸州老窖外，还有五粮液、古井贡酒、双沟大曲、洋河大曲、剑南春、全兴大曲等都属于浓香型白酒。





个人感觉浓香型好喝一些。

浓香型和酱香型白酒的区别是什么?哪种酱香型白酒更好喝，而且不上头？

浓香型白酒，采用老窖为发酵生香基地，窖龄越长，窖泥中的酿酒微生物越多，生产的酒越好。浓香型白酒其酒味芳香浓郁，绵柔甘烈，香味协调，绵甘适口，回味悠长。如泸州老窖、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒、洋河、双沟、古井、宋河粮液等。
酱香型白酒，采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。口味细腻、优雅，空杯留香持久。像茅台酒、郎酒等。