大家可以看看我以前的内容,国家目前规定的贮藏白酒的条件是:置于恒温、阴凉干、通风、干燥处。那么,作为白酒既然放在这样的地方,为什么会长霉呢,还是大量长霉?
现在一些厂家主要迎合消费者认为老酒是好酒的心理,所以人为的让其发霉。
值得一提的是,这种酒当中也有好酒。主要看质量。
不是单纯的说,挖出的酒能喝或是不能喝,就像交友一样也有个好坏之分啊。但对酒来说:是越存时间越长越好啊。所以能不能喝,首先要甄别一下。
看了不少回答,这又是一个藏酒的问题,我也来说一下个人意见。
1.存酒要高度酒,50度以上的
2.存酒讲究香型,常言道一清三浓五酱,就是说清香型存一年就达到很好的口感了,浓香型三年左右达到好口感,继续存的价值不高,反而影响口感,酱香型白酒可以长期存,这是跟他的工艺有关,要存十年,建议酱香酒,不过你说存60左右价格,这个我就不太建议,因为这个价位的真正酱香型白酒属于最低段的,说句不该的,就是没有存十年的价值,建议存一两百以上真正纯粮酿造的酱香型白酒,如习酒,茅台王子酒,谭酒,郎酒,这些酒价格在一百多到几百不等,自饮量不大应该不会有太大压力。
3.本人个人存酒两百多瓶,其中有飞天茅台,郎酒,金沙回沙酒,习酒,潭酒,汾酒等,以酱香为主,其他香型少量,与题者出发点类似,是准备以后自己饮用,对存酒的环境,密封等稍有研究。
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