中国白酒在世界上怎么样？

以中国白酒为代表，中国是世界蒸馏酒大国，但不是蒸馏酒强国。全球蒸馏酒总产销量在3000万千升左右，中国白酒在900万千升，接近1/3。而在鼎盛时期，中国白酒产销量1200多万千升，在世界占比则超过了1/3。

中国白酒大而不强的因素有很多，首先主要是在国内销售，国际市场销售占比极小，造成这种市场结构不均衡现象的原因是多方面的，业界和学者们普遍认为文化认同、生活方式和口味习惯的差异是其重要原因，但实际上，真正的瓶颈在于政策不通，中国白酒的产品标准不被国际市场所接纳，在国际市场要加征很高的税率，导致白酒在国际市场的售价奇高，限制了白酒在国际市场的开拓。

其次和国际市场占比极小相对应，缺乏象人头马等屹立于世界品牌高地的白酒品牌，为国际市场的消费者所公认。

再次，国内市场唱衰白酒的声音一直存在，认为洋酒比白酒好，引导年轻人偏好洋酒、鸡尾酒等。从工艺和品质上讲，白酒是世界上工艺最复杂、品质风味最丰富的蒸馏酒，不需要刻意赞美，但至少要给白酒一个客观公正的评价。比如批评许多白酒都是液态法酿造，而且肆意夸大。那么液态法白酒在白酒中的占比究竟有多少，可以去调查。同时也应当了解下，液态法白酒的工艺究竟是什么，看看世界上有哪个洋酒不是液态法做出来的？