酱香型白酒的主香都有哪些？成分是什么？

还记得酱酒之父李兴发吗？

是的，这一伟大的酱酒宗师在他任茅台酒厂的副厂长时，就潜心研究酱香型白酒的特点！给大家科普一下就连酱香型都是李兴发先生确定的哦！

那么接下来我就给大家说一说酱香型白酒的主要有哪几种香型特征

1、酱香典型体

2、醇甜典型体（一二轮次酒居多）

3、窖底典型体

以上三种是我们的李兴发先生发现的！

4、杂香典型体

5、缺陷典型体

6、焦香典型体

7、馥郁芳香典型体

其实后来的这些典型体都是由后人发现的、只是为了方便调酒师调酒罢了！

我们的茅台酒依然只用三种最好的典型体！

所以对我们品酒师而言分别判断典型体和轮次酒是基础。

那么对于老百姓来说！你可以对照着一些参照物来体验、什么瓜果香、巧克力香大家用对比的方式就可以完美体验酱香酒的魅力了！感谢小哥邀请希望认识更多志同道合的朋友。有何不足、下方评论留言，我一定回复