红烧肉的做法

红烧肉的做法红烧肉可说是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一样。买肉一定要买带皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各占一半，一定要带猪皮，不然干脆不做。肉洗净切方块，2厘米见方，不用水焯，直接拿锅倒油适量（俺用花生油），油热后放肉入锅，炸！炸这道工序少不得，一是将肥肉里的猪油*出，吃起来不腻，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），炸到肉的外表有些金黄，停火，肉捞出，油倒出。另起锅，倒油适量，放入葱、姜、花椒煸炒，特别提醒，要放大蒜，略拍，去皮，不用切，整个放入，份量至少一头，一起煸炒至出香味，然...

红烧肉的做法大全红烧肉的做法大全家常小菜2010-12-0710:05:43阅读124评论8字号：大中小订阅红烧肉的做法大全现实生活当中，喜欢吃红烧肉的朋友有很多，但是能把红烧肉做得好吃并不容易。那么究竟红烧肉的家常做法怎么做最好吃呢？根据我的实践，虽然红烧肉是一道最普通的家常菜，每人的做法都不尽相同，但只要掌握如下一些要领，就完全可以轻松做出让人百吃不厌的红烧肉。红烧肉的制作要领：一、浸泡：放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水；水中加点料酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般1...

红烧肉的做法视频红烧肉怎么做好吃红烧肉的做法视频红烧肉怎么做好吃http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/28.html红烧肉是热菜菜谱之一，以五花肉为制作主料，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于甜味。红烧肉是一道著名的本帮菜，充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。虽说这红烧肉的用料相当简单，整个制作工序却有些复杂，而且比较浪费时间，但正所谓“慢工出细活”，“心急吃不了热豆腐”，若没有这么多时间耗下去，这苏式红烧肉的味道可不正宗！小标题上的这些数字，也正代表了各个烹制...

家常红烧肉怎么做五花肉切成小块，方方正正，每块都有皮有肥瘦肉，烧一小锅水，把肉块放进去煮5分钟，煮出血污与浮沫，取出来冲洗干净，沥干水。（其实应该是把肉块放到锅里，煎炸，将肉里的油脂逼出来，煎炸到肉块四面都呈金黄色）平底不沾锅里倒少许油，倒入白糖2汤匙，小火慢慢地炒化，当糖化成糖浆，渐渐溶化炒成浅褐色时，倒入肉块，使每块肉都沾上糖色，加入料酒2汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、干辣椒3-5只，八角2小瓣、桂皮1片，葱2根、淹过肉的温水，先大火煮开，盖上盖，转小火慢慢地炖啊炖，炖约1小时，中间每隔20分钟得...

红烧肉的制作方法2，红烧肉的做法3，红烧肉的做法4，红烧肉的做法和窍门5，红烧肉简单的做法6，红烧肉的做法1，红烧肉的制作方法上海红烧肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱上海红烧肉的制作材料：主料：带皮五花肉一斤,鹌鹑蛋三十个,冰糖两大匙（约半两）,老姜一块,八角两玫,花椒一小匙,桂皮两小块,干辣椒四个,香葱四,五棵,酱油半汤勺,料酒两大匙,盐适量。教您上海红烧肉怎么做，如何做上海红烧肉才好吃做法：1、将鹌鹑蛋清净后下冷水锅中加盖煮沸，关火后闷五分钟以上。2、五花肉放温水锅中用大火烧沸，改中火煮两分钟...

怎么做红烧肉要简单的做法2，简单的红烧肉做法3，有谁知道红烧肉的简单做法4，最简单最好吃的红烧肉做法5，如何做简单美味的红烧肉6，如何做简单美味的红烧肉1，怎么做红烧肉要简单的做法先用水把肉煮一下，直接在锅里煮就可以了，把水煮干，然后炸一下，炸出金黄色，放点酱油啊，盐啊什么的就行了把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）；2、锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，别怕）。倒入切好的肉和调料（厚片的姜、成...

红烧肉的制作方法50字左右2，红烧肉的家常做法红烧肉的做法大全3，正宗红烧肉的做法4，求红烧肉的做法5，红烧肉的做法详细的6，怎样做的红烧肉最好吃做法越详越好粘贴不要1，红烧肉的制作方法50字左右以下是家常红烧肉的制作方法，如下步骤：1.小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末；红糖用刀拍成小块2.锅中倒适量开水，将五花肉块和葱白下入，焯5分钟后捞起，锅洗净3.将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎（不放油哈）4.煎至肉表面有些焦黄（不要炒的太焦，因为待会还要继续炒的），并渗出一些油时，下入红糖...

夏天夏大厨的红烧肉怎么做2，红烧肉怎么做的吖3，红烧肉怎么做4，红烧肉怎么做5，红烧肉怎么做6，红烧肉怎么做1，夏天夏大厨的红烧肉怎么做红烧肉做法1.带皮五花肉洗干净放人沸水锅中汆水片刻捞出（这样便于切块）2.切成大小适中的块状，再次放入沸水锅中汆去血水，捞出沥干水分3.锅中少油，放入红糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡4.放入葱段，倒入姜汁和料酒煸炒出香味5.倒入五花肉翻炒均匀至每块肉都上色，继续煸炒，要让五花肉的油脂煸出，将煸出的油倒出6.锅中填入适量清水，将调料装入调料包放入锅中，香叶、桂皮也一起放入...