昆明龙

小曲白酒酿造出酒会忽高忽低是为何受温度、酒曲和原料的影响，注意密封。2，云南小曲酿酒用什么曲药华西曲药等，云南也有自产的！泸州曲药也不错！3，昆明龙门酒业1966年陈酿同问。。。Butthefoxjumpedonthegoat4，白酒酒曲怎么做能酒曲分为很多种。但我们现在简单点把它分为大曲和小曲：大曲是大型酒厂用来生产大曲窖酒用的，其原料是小麦；酿酒小作坊都用小曲。生产小曲要准备两种主要材料：一是菌种，二是载体材料。菌种可以向酒酿研究所之类的单位购买到；小曲的载体材料有的选择麦麸，有的选择米糠。其制曲...

昆明龙门酒业1966年陈酿同问。。。Butthefoxjumpedonthegoat2，酒酿是不是昆明的甜白酒甜白酒在北方类似称为醪糟。。。只是在昆明一般用糯米经发酵制作。最出名的甜白酒是云南通海的。。。。米酒是云南少数民族酿制的一种白酒。如今已经商业化了。其实做法和甜白酒有异曲同工之处。都是将米经发酵生成酒精。不过米酒是将酒精蒸馏提出，酒水多米少，不像白酒是竟可能的提纯出酒精，所以喝起来还有米的香味和米发酵时生成的甜味，确切说就是酿酒是提纯不完全。甜白酒是连着米在一起。在北方还有用小麦之内进行醪糟的...

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