清香型白酒是以乙酸乙酯为主体香，而酱香型白酒乳酸乙酯含量最高。中国白酒是由多活性复杂物质构成的，传统白酒(这里指纯粮固态发酵白酒)里98%左右是乙醇(酒精)和水，只有2%左右的香味物质，来源于对白酒的储存就像以前在老家，大人们都会把纯粮酿制的白酒埋到地下多少年之后，越时间长香味越醇，还有就是储存容器的材质，和储存的地方不一样，玻璃，陶瓷，每个材质储存的酒香味都不一样，所以说储存是白酒中微量成分来源和变化的一个重要因素。1、白酒中都有些什么微量成分？中国白酒活性物质的种类，及作用？已经检测出超过2400多种...
更新时间：2022-06-20标签： 白酒成分白酒都是什么成分组成 全文阅读