清香型白酒分布范围最广，还分为固态半固态俩种，固态还分大曲、小曲、麸曲三种。特点是无色透明，清香爽口，绵柔纯净，酿造工艺是地缸分离，清香小曲是整粒粮食酿造不需要粉碎粮食，前后一共划分为四大步骤，先说说清香小曲工艺，清香小曲分固态和半固态，也是分布最广的一种传统酿酒工艺。1、清香型白酒如何酿制？清香型白酒分布范围最广，还分为固态半固态俩种，固态还分大曲、小曲、麸曲三种。我们最常见的就是小曲工艺和大曲工艺，先说说清香小曲工艺，清香小曲分固态和半固态，也是分布最广的一种传统酿酒工艺。清香小曲是整粒粮食酿造不需要...
更新时间：2022-06-29标签： 白酒香型酿造清香清香型白酒怎么酿造 全文阅读