古代怎么做酒曲,做酒曲需要哪些中药
我做酒曲没有现在商家们描述的那么复杂，只需要三种原料。首先要准备做酒曲需要的小麦，然后用清水淘干净，把小麦里的杂质清理干净，放在外面把水晾干，我小时在农村，按照母亲的指点，做过酒曲，酒曲只有在合适的温湿度环境中才能发酵成功，芝麻花盛开后开始打蔫的花朵最好，糖分大，有利于酒曲的疏松。1、做酒曲需要哪些中药？谢邀请回答：这里所说的烧酒曲也叫酒曲、药曲或者酒饼，属于小曲的范畴，我们当地人习惯叫它烧酒曲，是用来酿造米酒的一种母曲，也可以理解为酿酒的药引。农家烧酒曲的制作采用山野田间常见的植物作为原料，加入大米粉混...
更新时间：2022-06-22标签： 酒曲中药古代古代怎么做酒曲 全文阅读