中国是一个酒的国度,各省大多都有白酒出产。科学检测到浓香型白酒的成份有几百种,酱香酒有2000种左右,诗仙李白,酒仙杜康,有酒有诗,文化的现实参照,特别是牛栏山二锅头,性价比非常高,在北方地区中低端白酒有很大的市场份额,清香型白酒是以乙酸乙酯为主体香,而酱香型白酒乳酸乙酯含量最高。1、白酒里都有什么?传统白酒(这里指纯粮固态发酵白酒)里98%左右是乙醇(酒精)和水,只有2%左右的香味物质。正是这2%的香味物质决定着白酒的香味风格,这里主要讲这个2%包括哪些成份:一是酯类。主要包括己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙...
更新时间:2022-06-22标签: 白酒都有什么白酒 全文阅读