酒厂高粱发酵全过程，快曲发酵高粱酒的具体流程及用量
快曲发酵高粱酒的具体流程及用量2，高粱酒烤酒的程序步骤有没哪位老哥知道的啊从高粱到出酒谢3，酿高梁酒全过程求教1，快曲发酵高粱酒的具体流程及用量快曲是指清香型白酒所用的麸皮高糖化力散曲，从试管--三角瓶--架子曲到地面曲，色泽金黄，糖化力较高。使用时以新鲜的最好。高粱酒如果是固态发酵法酿酒，这个过程和浓香型白酒的做法差不多，加曲过程类似，使用量主要看那一批快曲的糖化力高低，糖化力高的可以达到近2000个单位，一般在15-20%之间，需要续糟发酵。2，高粱酒烤酒的程序步骤有没哪位老哥知道的啊从高粱到出酒...
更新时间：2024-02-24标签： 酒厂高粱发酵过程酒厂高粱发酵全过程 全文阅读