把粤菜做得更好首先我们要了解粤菜历史是如何形成的。粤菜为何能在八大菜系占据重要的地位、在于粤菜推陈出新想法迎合市场需求，在这基础上保留了粤菜自己、色、香、味、形、器、养、的特点（色）在粤菜里讲究的食材的冷暖色搭配（香）在食材原有本味上通过火候大小.时间长短来带出它的香（味）在不违背原有食材本味.通过调味让菜品可以达到锦上添花（形）通过个人烹饪技法让菜品展现出画龙点睛（器）选用适合器皿可以让它呈现出菜最好效果（养）食材讲究四季.更要懂得四季食材适宜搭配做到.色.香.味.形.器.养.粤菜自然能做好。1、粤菜荷...
更新时间：2022-06-28标签： 粤菜搭配粤菜怎么搭配 全文阅读