白酒的生产过程关键控制点有哪些要详细2,啤酒生产中控制蛋白质各区分的关键点3,啤酒加工过程中的关键控制点1,白酒的生产过程关键控制点有哪些要详细1.配料2.发酵3.贮存4.勾调2,啤酒生产中控制蛋白质各区分的关键点主要还是大麦品种和制麦工艺糖化工艺这部分的控制参数:蛋白质休止温度和时间的控制麦汁煮沸工段的煮沸时间和蒸发强度,添加酒花种类,量和时间点回旋沉淀槽休止时间发酵这边就是冷凝固物的排放酵母种类,添加量温度控制太多了。。。3,啤酒加工过程中的关键控制点制啤酒粗略的分为制麦汁,发酵,后处理,灌装这四...
更新时间:2024-06-16标签: 酒厂关键生产过程控制点表格白酒的生产过程关键控制点有哪些要详细 全文阅读