白酒香气跟香型有什么关系,白酒的香味和什么成分有关
白酒属于什么香型就应具有什么样的香气特征。白酒的香气如与白酒的香型相对应时，则属于正常的香气;反之，如某香型白酒中有不正常出现的香气，则应视为不正常的香气，将影响其感官质量，但反之不然，即某一种香气不仅仅反映某种香型的白酒，往往是几种不同香型的白酒兼而有之。1、白酒的香气与香型有什么关系？酒在我国有着很长的一段历史，渐渐的根据白酒不同的酿造工艺、制曲工艺、不同的风味特征物质对感官的影响逐渐形成了白酒的香气和香型的主体都是白酒,因而白酒香气(含香味)成分的含量比例不同,形成了白酒的不同香型。但两者并无直接关...
更新时间：2022-06-27标签： 白酒香型香味香气成分白酒香气跟香型有什么关系 全文阅读