什么葡萄酒单宁高,单宁是葡萄酒的味道吗
有些仅以高单宁为特色的葡萄酒，在单宁的紧涩感消失时，葡萄酒也就过了高峰期。高单宁的葡萄酒通常可以陈酿很长一段时间，如赤霞珠（CabernetSauvignon）、意大利的内比奥罗（Nebbiolo）和丹魄（Tempranillo）葡萄酒，葡萄酒中的单宁一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来，红葡萄酒的单宁含量一般高于白葡萄酒，这是由于果皮中的单宁和色素溶解在葡萄酒中，单宁影响葡萄酒的结构感和成熟特性，而色素则影响颜色，所以一般红葡萄酒的单宁含量会高出很多。1、葡萄酒里的单宁到底是什么？谢邀！简单来说，当你喝一...
更新时间：2022-06-27标签： 单宁葡萄酒味道什么葡萄酒单宁高 全文阅读