酒厂安全基础知识培训教材，白酒知识培训资料
白酒知识培训资料二锅头手工纯高粱北京按香型可分为浓香，酱香，清香，米香，凤香，药香，脂香，兼香等等。工艺可分固态发酵和液态发酵两种。也可因用发酵剂细分为大曲法，小曲法，根霉法，液态法等。选料一般根据各地的特点，白酒都是用含淀粉的原料发酵而成的，所以一般可用的有高梁，小麦，大米，玉米，小米，红薯等等。产地么，从南到北都有，而且因各地的地理因素不同有各自的特色，这同微生物选择环境有关。来源，不知你想知道什么？简单点说，酒就是糖类经微生物所产酶发酵而得的一个产物，可以说是糖类，淀粉。2，啤酒厂安全知识1．使...
更新时间：2024-10-27标签： 酒厂安全基础基础知识酒厂安全基础知识培训教材 全文阅读