低酒精度的葡萄酒搭配辛辣食物。单宁（酚类化合物）作为红葡萄酒的一种成分，用其来搭配红肉是不错的选择，如赤霞珠和西拉搭配烤鸭腿和烤香肠等都非常美味，小菜配小酒，大菜配大酒，要根据食物的档次来搭配原则2，灵活度优先，在菜品未知的情况下选择一款好搭配的酒更轻松原则4。1、夏天喝酒，你们酒和菜该如何搭配？夏天的天气比较炎热，这个季节的菜在我们小村庄都是以茄子，黄瓜，眉豆，豆角，土豆，西红柿等这些菜为主，感觉还可以，不像冬天那么单调的只有白菜，夏天我们小村这里非常热，家里一般都是喝啤酒，因为啤酒喝了会比较凉爽一点，...
更新时间：2022-06-23标签： 搭配酒和食物怎么搭配 全文阅读