白酒大曲和小曲的区别，大曲与小曲的区别
大曲与小曲的区别2，大曲酒和小曲酒有什么区别3，白酒大曲与小曲有什么不同请具体一些1，大曲与小曲的区别大曲，用于蒸馏酒的酿造小曲，主要用于黄酒和小曲白酒的酿造2，大曲酒和小曲酒有什么区别大曲酒，以大曲为糖化、发酵、生香剂，大曲的原料主要是小麦，也有用小麦、大麦混合，加上一定数量的豌豆。一般酿酒原料有高粱、小麦等，固态发酵居多，酒质量也不错，很多人喜欢大曲酒。五粮液、剑南春等都属于大曲酒。小曲酒：小曲又称酒药，有无药小曲和药曲之分。小曲的品种很多，所用药材亦彼此各异。但其中所含微生物以根霉、毛霉为主。小...
更新时间：2023-08-05标签： 白酒大曲曲和小曲白酒大曲和小曲的区别 全文阅读