西凤酒系列里的凤香型是什么意思2,凤香型白酒和浓香型有何区别3,凤香型白酒有什么代表4,风香型白酒的特点5,凤型白酒是什么1,西凤酒系列里的凤香型是什么意思凤香型以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表:这种香型的白酒,以高粱为原料,是以大麦和豌豆制成的中温人曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂,采用续馇配料,土窖发酵(窖龄不超过一年),酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。其主体香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主,酒质特点为无色,清澈透明,醇香秀雅,甘润挺爽,诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡,浓而不酽,融清香、浓...
更新时间:2023-07-25标签: 凤香香型白酒主体凤香型白酒的主体香味成分 全文阅读