制酒车间办公室制曲车间办公室九江大曲2,速求上和酒的生产过程茅台镇老字号【上和酒坊】生产的“上和酒”酿造工艺与贵州茅台酒相似,与其共享特殊的天然气候、土壤及水源.并采用【上和酒坊】独特传承的传统工艺:端午踩曲、重阳投料、一年一个生产周期,其间九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,经分型贮放,勾兑贮放,五年后包装出厂。其工艺特点为:两次投料,固态发酵,高温制曲,高温堆积,高温取酒,以此形成独特的酿造风格。3,啤酒厂酿造车间介绍酿造车间一般分为糖化、发酵、过滤、三个工段。糖化是制作麦汁,发酵是麦汁加酵母进行发酵,...
更新时间:2025-03-26标签: 酒厂生产车间高清酒厂生产车间高清图片 全文阅读