糖浆、大米、啤酒浸膏和啤酒制品。工业啤酒(又名水啤,在欧洲叫啤酒饮料)和精酿啤酒,具体对比可以参照下图,啤酒的酒精度、啤酒的浓度(浸出物含量即麦芽糖度)不是判定啤酒好坏的标准,啤酒的新鲜度是衡量一个啤酒企业过程控制水平的标志,啤酒中的双乙酰(馊饭味)、乙醛(青草味)、金属味(铁腥味)等等缺陷是啤酒生产的缺陷风味。1、如何选择啤酒?啤酒在工艺上分为两大类:工业啤酒(又名水啤,在欧洲叫啤酒饮料)和精酿啤酒,具体对比可以参照下图。市面上绝大多数名牌啤酒都属于工业啤酒,看配料表都掺加了本不属于啤酒该有的成分,比如...
更新时间:2022-07-06标签: 啤酒选购如何选购啤酒 全文阅读