玉米酒的制作方法，与做醪糟一样。整个过程的技术要领在于所有的容器要干净，绝油；酒曲的多少比例得当，发酵的时间正好，这时候出来的酒酿又甜又有酒的醇香，发酵好后的玉米，就可以上木榛子，盖上有管子的盖子开始蒸烤，流出来的蒸汽就是酒啦，我老家地处云南滇东，一直有着传统的玉米酒的酿制方法，一般是。1、用玉米怎么做酒？玉米酒的制作方法，与做醪糟一样。做酒酿关键是掌握发酵的时间，把上好玉米在水中浸泡半天，控干水之后放在笼上蒸熟，蒸熟的玉米摊开晾一下，将其打松。冷凉之后掺入一定比例的酒曲，和匀，把这些玉米装入一个广口的容...
更新时间：2022-07-06标签： 做酒喝才玉米玉米做酒怎么做的 全文阅读