绿豆大曲怎么是绿色的,怎么煮才能是绿色的
绿豆汤是红色而绿豆粥是绿色新熬的绿豆汤是绿色的，放置一段时间就变成红色了，这是正常现象，而大多时候绿豆粥会是绿色的，是因为里面毕竟绿豆放的少，一般看不出来效果。怎么煮绿豆汤才是绿色的1、熬汤时最好盖上锅盖绿豆皮中含有大量的多酚类物质，它们只要接触氧气，就非常容易氧化成醌类物质，并继续聚合成颜色更深的物质。1、绿豆是绿色的，为啥熬出来的汤是红色的？在线等？您好，我是然妈，很高兴回答您的问题。夏季为了解暑清热降温，我们常喝绿豆汤，刚开始煮的时候绿豆汤一般是绿色的，煮久了绿豆在烹煮的过程中因为氧化反应，绿豆汤变...
更新时间：2022-06-24标签： 绿色大曲绿豆绿豆大曲怎么是绿色的 全文阅读