从表现上来看，酱香主要指的是己酸乙酯为主体的复合香气，它是在酿酒的过程当中，主要是通过微生物己酸杆菌代谢出来的己酸和乙酯通过酯化反应生成的物质，呈现出来的香气有着一种类似于菠萝的水果香气。在白酒品评的时候，有很多非常专业的词语，可能酒友们在平时接触的时候不够了解，也因此在实际上操作的时候很难判断出来自己品尝到的白酒，究竟是不是满足一些条件的白酒，就比如说关于浓香型白酒当中的窖香，究竟是什么样的味道呢。1、白酒的窖香到底是什么香？在白酒品评的时候，有很多非常专业的词语，可能酒友们在平时接触的时候不够了解，也...
更新时间：2022-07-06标签： 香气白酒白酒中的香气是什么原因 全文阅读