生米酿酒用什么发酵粉,大米酿酒用粉碎吗
二、糯米用清水浸泡5-6小时，冬天要浸泡一个晚上。下面就讲一讲我做糯米酒的发酵酿酒具体步骤吧，大米和糯米我都用来酿过酒，从我的方法看，大米不用粉碎，但是必须把霉变的米粒挑出来，因为霉变容易产生甲醇和杂醇油的含量，所以千万别用霉变大米发酵酿酒，那样是害人害己。1、大米酿酒用粉碎吗？大米和糯米我都用来酿过酒，从我的方法看，大米不用粉碎，但是必须把霉变的米粒挑出来，因为霉变容易产生甲醇和杂醇油的含量，所以千万别用霉变大米发酵酿酒，那样是害人害己。粮食类原料酿酒最好洗净以后上锅蒸熟，这一过程称为糖化，糖化的目的就...
更新时间：2022-07-06标签： 酿酒生米大米发酵粉碎生米酿酒用什么发酵粉 全文阅读