茬酒什么意思是什么意思,二锅头的二锅是什么意思
“二锅”的意思，来源于该酒酿造工艺特点命名的。这三个阶段依次分为压池酒、原池酒和立茬酒，压池酒是中原地区收麦前入池，到农历八月十五之后开始烧酒，中间跨度达五个月以上，且经过三伏天发酵，是一年中最好的酒，一般来出酒率正常的才是好酒，如果搞砸了出酒很少，这种酒也不行。1、二锅头的“二锅”是什么意思？二锅头是我国北方地区固态法白酒的一个古老的名称，有的酒以人名命名如：“杜康“酒，“刘伶醉”。有的酒用地名如：“茅台”，”古井“，“洋河”，”习酒“等，“二锅”的意思，来源于该酒酿造工艺特点命名的。白酒在开始蒸馏时，...
更新时间：2022-07-07标签： 二锅二锅头茬酒什么意思是什么意思 全文阅读