葡萄酒是有生命的，在橡木桶陈化过程中，葡萄酒会通过木桶来与外界进行空气交互，使酒液中的单宁更加柔和，因为单宁是由葡萄皮和葡萄籽产生的，是涩的，通过橡木桶缓慢氧化后能降低这种不好的口感，同时，葡萄酒在经过橡木桶陈化的时候也吸收了橡木桶的香味，所以在我们品酒时经过了橡木桶的酒会有种淡淡的橡木味。1、不同的橡木桶，会“养”出怎样的葡萄酒？我们经常可以听到葡萄酒销售人员说这样一句话：“这款酒过了橡木桶，风味更加复杂，口感也更好！”可实际上，橡木桶带给葡萄酒的好处可不止这么些，如促进澄清、稳定颜色、柔化单宁、增加酒...
更新时间：2022-07-07标签： 橡木葡萄酒怎么样的葡萄酒是过橡木桶的 全文阅读