甜味的酒有什么作用,为什么有的白酒喝起来有甜味
谢邀请为什么有的白酒喝起来有甜味。在蒸馏时通过挥发、汽带作用而进入酒内，构成酒的后味的重要物质，除去大米中原有的营养成分，在发酵的过程中，还会有一些B族维生素的增加，这也是有些发酵食品的优点，苦味酒中的苦味，有人认为形成的物质主要量过量的高级醇，过量的琥珀酸，少量的单宁，较多的酚类和糖醛所引起的。1、为什么有的白酒喝起来有甜味？谢邀请为什么有的白酒喝起来有甜味：白酒分五味，到底是哪五味呢？人们常说白酒有五味，可是也许在你的味蕾里只有一种口味，那么它所具有的五味到底是哪五味呢？生活中有五味酸、甜、苦、辣、咸...
更新时间：2022-07-08标签： 甜味白酒甜味的酒有什么作用 全文阅读