什么样的玉米适合酿酒,用玉米酿酒有前景吗
玉米酿酒和高粱酿酒的出酒率对比玉米和高粱都含有淀粉，高粱的淀粉含量在65~70%左右，而玉米的只有25%左右，淀粉含量多少对出酒率的影响是很大的，从数据来三斤玉米出的酒才比得上一斤高粱的出酒率；而且玉米中的淀粉颗粒形状不规则，呈玻璃质的组织状态，结构紧密，质地坚硬，难以蒸煮，出酒率又要打一个折扣；综合结论来高粱酒优于玉米酒。1、在农村，用玉米酿酒有前景吗？现在虽然白酒的消费力度下降，整个白酒消费市场也面临着萎缩，但是这几年的白酒销售逐渐发生变化，越来越多的人开始喜欢喝小烧，所以很多人根据目前这个白酒的消费...
更新时间：2022-06-24标签： 酿酒玉米前景什么样的玉米适合酿酒 全文阅读