由此可见，酱香白酒越来越酸，不能一概当做好事或是坏事，而是要先观察变酸的程度。度数较低的酒体在长时间的放置过程中会滋生许多微生物，生成大量酸性物质，影响酒的口感和香味，酱酒的度数不达标多数酱酒的酒精度都是53，这种度数会杀死九成以上的微生物，变质的可能性很小。1、酱香酒为什么感觉有酸味？香型的白酒中，酱香白酒的酿造工艺和口感最复杂，酒体中富含的酸性物质是其他白酒的3-5倍。这些的酸物质主要以乙酸和乳酸为主，适量饮用可保护肝脏、软化血管，延年益寿，当然，一瓶酱酒中，酸物质的含量是很低的，一般不会超过整个酒体...
更新时间：2022-07-10标签： 变酸酱香酒酸味烧酒感觉烧酒为什么会变酸 全文阅读