包谷酒也就是玉米酒，用玉米酿造的酒。把这些玉米装入一个广口的容器，铺平玉米饭，中间留一个圆洞，玉米酒比较酵甜，出酒率不高，主要由于玉米淀粉结构紧密，质地坚硬比较难蒸煮，把上好玉米在水中浸泡半天，控干水之后放在笼上蒸熟，蒸熟的玉米摊开晾一下，将其打松。1、用玉米怎么做酒？玉米酒的制作方法，与做醪糟一样。做酒酿关键是掌握发酵的时间，把上好玉米在水中浸泡半天，控干水之后放在笼上蒸熟，蒸熟的玉米摊开晾一下，将其打松。冷凉之后掺入一定比例的酒曲，和匀，把这些玉米装入一个广口的容器，铺平玉米饭，中间留一个圆洞。然后封...
更新时间：2022-07-11标签： 玉米酒用各有玉米酒用什么玉米 全文阅读