我做传统纯粮酿酒问很长时间了，红高粱糯高粱都用过，从口感上来说。红高粱和糯高粱的哪种更适合酿酒，我认为是糯高粱优于红高粱，为什么会选择高粱，这是因为高粱壳中含有一种芳香物质单宁，用高粱发酵蒸馏出的酒很香，所以大家都喜欢喝高粱酿的酒，种子可供人们食用，也是酿酒的好原料，高粱杆可制造胶合板作为建筑材料。1、红高粱做酒好还是糯高粱好？你好！很高兴回答这个问题，喜欢酒或者是喜欢酿酒的人都听过一句话“天下美酒出高粱”相比较玉米，大米，高粱更适合酿酒！为什么会选择高粱，这是因为高粱壳中含有一种芳香物质单宁，用高粱发酵...
更新时间：2022-07-18标签： 红高粱毛须加点红高粱做酒再加点什么好 全文阅读