黄酒不仅可以去除水族腥味，还可以去除家禽肉类腥味，除了肉类，黄酒还可以应用在素菜烹饪上，比如说简单的一道菜，丝瓜炒蛋，丝瓜有明显的土腥气，炒制丝瓜时，可以淋入黄酒去土腥气，而且还能保持丝瓜的营养。黄酒在烹饪上，炒菜时，一般是锅内温度达到最高时淋黄酒，以保证黄酒发挥本身的酯香和酒精结合菜品，用黄酒本身温和的酒精和低聚糖给菜品去腥、提味，特别是烹饪水产品，使用黄酒，整个菜品味道相当和谐，只闻不吃，都感觉香氛澎湃。1、喝黄酒煮黄酒可以加什么梅子？黄酒中含有丰富的矿物质、低聚糖等，具有保护心脏、美容养颜、舒经活血...
更新时间：2022-06-25标签： 黄酒梅子黄酒可以加什么 全文阅读