[作揖]牛栏山酒厂本以牛栏山“二锅头”为最，是“二锅头”之宗。牛栏山二锅头，于2002年9月4日荣获“国家二锅头原产地认证”，现在，唯一让北京人承认的就是红星二锅头和牛栏山二锅头了，不过，这两家原先一直闹得挺厉害，都说自己是最正宗的，但是一直也没争出个是非来，目前，这两家倒是各自为政，相安无事。1、什么是二锅头酒？清康熙十九年（公元1680年），“源升号”（1949年5月，源升号收归红星所有）酒坊的酿酒技师赵存仁等三兄弟为纯净烧酒质量，进行了工艺改革：在蒸酒时，将用作冷却器的天锅内第一次放入凉水冷却而流出...
更新时间：2022-06-25标签： 二锅头二锅头是什么意思 全文阅读