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很高兴回答你的问题，你问家庭制酒靠谱吗。关注我的号里有更多家庭自酿视频教程，民间酿酒师叶网，钻研酿造制曲十多年，丰富的理论和实践经验，专注于推广家庭自酿米酒，黄酒等，楼主问题是指在家如何制作大米白酒，大米白酒也称米烧，半固态发酵的白酒，在南方比较常见。1、家庭制酒靠谱吗？很高兴回答你的问题，你问家庭制酒靠谱吗？我的回答是非常靠谱，不管是用糯米酿的米酒，还是农村用稻谷酿的谷酒都不错，酒香醇厚，比外面买的酒吃的放心，货真价实不参假。下面我介绍酿米酒的过程，你看一下就知道靠不靠谱，材料①优质糯米②酒曲粉方法①把...

本人是酿酒世家，我从1984年酿酒至今。说的太专业大家都不容易接受，通俗的告诉大家，只要这个水符合饮用卫生标准，烧开水的时候锅底不会结垢，这个水就是酿造用的好水了，所谓固态发酵，首先是把酿酒用的高粱等粮食原料蒸煮熟，由于互联网时代的步伐突飞猛进，现在酿酒技术也不是什么技术了。1、什么水酿酒好？酒酿造用水中所含的各种成分均与有益微生物的生长，酶的形成和作用，水的好坏与酒的质量密切相关，水质不良会造成酿酒糟醅的发酵迟钝；影响产香物质的形成，还会造成成品酒口味上的涩苦，出现异臭、变色、沉淀等现象，所以酒厂用水需...

因为茅台是酱香型白酒，再加上它良好的制作工艺。其它很多白酒包括五粮液存放之后并没有这个效果，当然这并不是说五粮液就不可以长期存放，只是说存放的价值并不大，价格高昂的茅台酒如何保存成了广大收藏茅台的爱好者的头等大事，很多人都知道茅台酒越存放就值钱，所以觉得其它白酒也会有这样的效果，其实这完全是误区。1、普通家庭要如何保存白酒，五粮液茅台该如何保存？朋友你好，在回答你的问题之前首先要普及一下。其实五粮液并不像茅台那样有保存价值，很多人都知道茅台酒越存放就值钱，所以觉得其它白酒也会有这样的效果，其实这完全是误区...

在家喝酒，除了非富即贵外，大多数还在在家喝的口粮酒。散装酒也有不同的价位，可以适合不同的层次的消费者，你花中端酒的价位可以买到高端酒的酒质；花低端酒的价位可以买到中端酒的酒质；花40-50元左右可以买到大曲坤沙酒的酒质，散装酒省去了包装存本，若能买到厂价直销的酒散装酒就可以达到实惠的顶点。1、平时在家都喜欢喝什么酒呢？这个问题基本上就是一个“个人口粮酒”的问题。个人从事白酒行业，谨表拙见！首先明确一个概念，“口粮酒”就是指品牌嫡系的低端产品，当然有有财力有条件的人喝中高端产品不在咱们得讨论之内，1.按区域...

最近爱上了菠萝啤，菠萝啤的酒精度数极低，不伤身体；同时又带有二氧化碳和气泡，喝起来又有饮料的口感。各家情况不一样，南北方饮食习惯也不同，各地方各家庭都有自己的饮食习惯，各不相同，我家是父亲在世的时候不抽烟不喝酒，喜欢看别人喝酒，逢年过节我们全家基本上都是在一起，父母，我一家三口，弟弟一家三口，八个人在一起吃饭，父母和他们二个孙子孙女一起喝饮料，我和老婆及弟弟，弟妹我们四个人喝白酒，一般都是五十二度的白酒，反正是好不容易聚一起了，我老婆和弟妹负责调凉菜，弟弟负责炒热菜，母亲干点剥葱剥蒜的杂活，我陪父亲喝茶，...

要想去除甲醇，得明白甲醇的生成途径。在蒸馏过程中，自然去除甲醇了，谢邀自酿酒一般做不到工业酿酒那样精准去甲醇的程度，所以不建议自酿白酒，只要头酒不要，就能去除甲醇，这是蒸馏的功劳，酿酒原料中含有的果胶质是甲醇诞生的基础，因为甲醇沸点是65度，低于乙醇的78度，当酿造的酒液加热到65度时，甲醇优先沸腾蒸发，气化出来，此时酒体温度停留在65度，等甲醇走完了，酒体温度继续上升，到78度附近，大部队出来了，这就是我们需要的美酒，收好储存，让酒体继续熟化后提升口感。1、买了几十斤农民自酿纯粮食酒，感觉不错，他们是怎...

家庭酿酒设备，从几百元到几千元都有了，使得家庭酿酒方兴未艾。随着中国手工制造业的发展，又为家庭酿酒创造了便利，广西鹿寨源野酿酒技术有限公司专业酿酒技术培训，也可以远程教育指导大家酿造出高品质的白酒，家庭酿酒，比较简单的是米香型白酒，跟甜酒的工艺差不多，只不过所用的酒曲不同罢了。1、家庭酿酒最简单的方法是什么？由于互联网时代的步伐突飞猛进，现在酿酒技术也不是什么技术了。本来酿酒技术就并不神秘，只是由于过去一些地方的酿酒人为了垄断技术与市场，把中国的酒文化故意魔化了，随着中国手工制造业的发展，又为家庭酿酒...

我也在某宝买过那种家庭自酿酒设备，第一个图片就是我买过的那种，蒸桶是30×30直径的又让我便宜卖了，因为他的冷凝桶太小，并且店家说这个设备只能做生料液态酒，而且他们也只有做生料液态酒的方法。第二个图片开始，蒸桶在某宝买的304不锈钢桶，根据你要蒸多少粮食和你用什么炉灶，我蒸10斤粮和加热用3500瓦商业电磁炉的接触面积，所以买的35×35不锈钢桶花了59元包邮，冷凝桶可以买二手的饭店用过的不锈钢桶，我这个冷凝桶是在废品收购站买的论斤称花了10元，然后自己钻眼做的，我还有个50×50的二手不锈钢带盖发酵桶是...

我是一位酿酒人，没有较好的技术建议你不要进入酿酒这个行业，因为技术是核心，它能决定你是否能盈利，举个简单的例子，假如说2斤粮食正常能出一斤酒，但是你技术不行，你2斤粮食只能出半斤酒。这样就会导致你成本升高，在同等条件下，你的竞争力就没有其他同行强。1、家庭自酿白酒前景怎么样？我是一位酿酒人，没有较好的技术建议你不要进入酿酒这个行业，因为技术是核心，它能决定你是否能盈利，举个简单的例子，假如说2斤粮食正常能出一斤酒，但是你技术不行，你2斤粮食只能出半斤酒。这样就会导致你成本升高，在同等条件下，你的竞争力就没...

楼主问题是指在家如何制作大米白酒，大米白酒也称米烧，半固态发酵的白酒，在南方比较常见。都说酒是粮食精，越喝越年轻，国内不同香型的白酒都有着各自厚重的群众基础，很多人对于白酒虽然很熟悉，但是对于白酒的酿造过程却并不熟悉，下面我们一起来探讨，看了大部分人的回答是关于酒酿，醪糟，高粱白酒，固态白酒等的酿造方法，我虽迟到，也来凑热闹，希望不会埋没在答题海里。1、健康型白酒是如何酿出来的？粮为酒之肉一般是将高梁玉米小麦大米糯米大麦荞麦青稞等粮食和豆类等不包括薯类与果蔬作为原蛀无霉变干燥适宜无异杂味无其他杂物2第二步...