板栗可以酿酒，板栗是千果之王，对冠心病高血压动脉硬化能有效预防这类病，板栗酒流分为以下几个步骤，先清洗去壳，再弄碎蒸熟摊开等凉到33到36度左右，把大米蒸熟按照一定比例混合后加入酒曲（用来发酵糖化24到36个小时（具体糖化时间根据当地温度来调节）后加水搅拌均匀让其发酵，发酵完成后便可以蒸馏，刚刚出来的板栗酒比较辛辣，要再陈酿一段时间，单独用板栗出酒率大概30左右，加入大米后出酒率在40左右，口感更加柔和饱满，大米的量可以自己调整不要加太多否则板栗的酒味道就被覆盖了。1、板栗可以酿酒吗？酿造方法是什么？2、...
更新时间：2022-07-21标签： 板栗酿酒板栗怎么酿酒 全文阅读