葡萄酒单宁来源于什么,单宁是葡萄酒的味道吗
只有单宁质量足够好，葡萄酒才能陈年那么单宁在陈年过程中究竟发挥了什么作用。单宁的来源一般来讲，葡萄酒中的单宁分为两种，有些仅以高单宁为特色的葡萄酒，在单宁的紧涩感消失时，葡萄酒也就过了高峰期，葡萄酒中的单宁一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来，红葡萄酒的单宁含量一般高于白葡萄酒，这是由于果皮中的单宁和色素溶解在葡萄酒中，单宁影响葡萄酒的结构感和成熟特性，而色素则影响颜色，所以一般红葡萄酒的单宁含量会高出很多。1、葡萄酒里的单宁到底是什么？谢邀！简单来说，当你喝一杯红酒的时候，感觉到有干涩感的话，这就是单宁产...
更新时间：2022-06-25标签： 单宁葡萄酒来源于味道葡萄酒单宁来源于什么 全文阅读