“二锅头”作为北京地区高度酒的代表,已有800多年的历史。这样出来的“二锅头”,据说最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈,也是正宗二锅头的味道,美酒传千秋,北京的二锅头酒自从问世,就显示出了强大的生命力,京城饮二锅头成风,能酿造二锅头的烧锅坊也多了起来,但品质不一。1、什么是二锅头酒?清康熙十九年(公元1680年),“源升号”(1949年5月,源升号收归红星所有)酒坊的酿酒技师赵存仁等三兄弟为纯净烧酒质量,进行了工艺改革:在蒸酒时,将用作冷却器的天锅内第一次放入凉水冷却而流出的酒称为“酒头”,第三次换入锡锅里...
更新时间:2022-07-23标签: 二锅头最小的那个二锅头是什么酒 全文阅读