我是国家级白酒品酒师，我对白酒特别是老白酒情有独钟。传统白酒生产的过程是一个微生物发酵的过程，主要的香味成份是在发酵过程中形成的，中国白酒目前有十二大香型，每个香型的白酒风味都是不同的，但是他们都有一个共同的味道，就是老酒所独有的陈味，八大名酒指的是白酒品类里八个品类中每种酒里最优秀的酒，每种酒因为当地的物产，环境，资源，技术等酿造出风味独特的白酒。1、什么是白酒？白酒的定义：白酒以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等，...
更新时间：2022-06-26标签： 含义酒字白酒老白酒的含义是什么 全文阅读