楼主问题是指在家如何制作大米白酒，大米白酒也称米烧，半固态发酵的白酒，在南方比较常见。48-72小时后开盖检查（32度48小时），坑中有甜液至80%高（到这里完成了醪糟的制作），新酒糙辣冲，经过一段时间的陈酿，产生脂化反应，产生各种香味物质，酒分子之间重新排列整合等等复杂的过程。1、如何在家自酿白酒？楼主问题是指在家如何制作大米白酒，大米白酒也称米烧，半固态发酵的白酒，在南方比较常见。看了大部分人的回答是关于酒酿，醪糟，高粱白酒，固态白酒等的酿造方法，我虽迟到，也来凑热闹，希望不会埋没在答题海里，民间酿酒...
更新时间：2022-07-28标签： 在家酒酿制作在家如何制作酒 全文阅读