茶类五、红茶是充分发酵的。中国茶叶主产区分为以上四个茶区。青、白、绿、红、黑，以及除此之外的六大类再加工茶。中国的六种茶是根据制作过程中的发酵程度来区分的。发酵度，即茶多酚主要成分的氧化程度。同时，摊薄在竹匾上的茶叶逐渐枯萎，也是形成白茶品质的关键工序。为什么中国茶叶分六大类呢？我国茶叶产区主要分为西南茶区西南茶区又称高原茶区。位于米仑山大巴山以南，红水河南盘江盈江以北，神农架巫山方斗山武陵山以西，大渡河以东区域，包括黔川渝滇中北藏东南等地。华南茶区华南茶区又称南岭茶区。位于大漳溪雁石溪梅江连江浔江红水河...
更新时间：2022-04-30标签： 茶叶六大类茶叶 全文阅读